Placa de gas de 5 fuegos Cecotec Bolero Squad G 5400S Nano Glass

La Bolero Squad G 5400S Nano Glass es una placa de gas de cinco fuegos con superficie de cristal negro mate, diseñada para cocinar varios platos a la vez en una cocina grande. Reúne cinco quemadores de distintos tamaños y potencias, parrillas individuales de hierro fundido y mandos de control para regular cada fuego por separado.

Su potencia total es de 10,4 kW, repartida entre un quemador wok de triple corona, un quemador rápido, dos semirrápidos y un auxiliar. Esa variedad permite desde mantener una salsa a fuego suave hasta saltear a fuego intenso en un wok, sin cambiar de aparato.

Incluye encendido electrónico y un sistema de seguridad en las válvulas que corta el gas si la llama se apaga, además del acabado Nano Glass mate, pensado para que la placa se limpie con facilidad y se vea siempre cuidada.

La potencia total de la placa es de 10,4 kW, repartida entre sus cinco quemadores, de modo que cada receta tiene el fuego que necesita:

• 1 quemador wok de triple corona de 3,4 kW
• 1 quemador rápido de 2,4 kW
• 2 quemadores semirrápidos de 1,8 kW cada uno
• 1 quemador auxiliar de 1 kW

El auxiliar es ideal para recipientes pequeños y cocciones suaves, los semirrápidos cubren el día a día con ollas y sartenes medianas, el rápido acelera las cocciones y el wok de triple corona ofrece el fuego más intenso. Como los cinco funcionan a la vez, puedes preparar un plato principal, una guarnición y una salsa sin esperar a que un fuego quede libre.

Cada quemador se regula con su propio mando, entre las posiciones de apagado, potencia máxima y potencia mínima.

Usar la placa es sencillo y se hace todo desde los mandos de control, cada uno con la posición de su quemador indicada.

1. Elige el quemador que mejor encaje con tu recipiente (más abajo tienes los diámetros recomendados).
2. Presiona el mando correspondiente y gíralo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición de potencia máxima.
3. Mantenlo presionado hasta que salte la chispa y se encienda la llama; con el sistema de seguridad termopar, mantenlo presionado firmemente unos 6 segundos tras encenderse la llama.
4. Al empezar a cocinar, deja la llama larga (potencia máxima) para que el recipiente se caliente más rápido; después pasa a la potencia mínima (llama corta) para mantener la cocción.
5. Para apagar, gira el mando en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de apagado.

Si la llama se apaga por accidente, corta el gas con el mando y espera al menos un minuto antes de volver a encender el quemador.

Cada fuego tiene su mando independiente, de modo que puedes regular cada quemador sin afectar a los demás. Los ajustes disponibles son apagado, potencia máxima y potencia mínima.

La llama larga de la potencia máxima sirve para calentar rápido; la llama corta de la potencia mínima mantiene la cocción con menos consumo. Conviene ajustar el tamaño de la llama de forma progresiva a medida que avanza la receta.

Una combustión eficiente se reconoce por el color de la llama: azul intenso por fuera y algo más claro por dentro. El tamaño de la llama depende de la posición del mando.

La placa incluye además el encendido electrónico: en lugar de usar cerillas o mecheros, el quemador se enciende con la chispa que se produce al presionar y girar el mando.

El quemador wok es el más potente de la placa, con 3,4 kW, y su diseño de triple corona reparte el calor de forma uniforme por toda la base del recipiente. Está pensado para las recetas que piden fuego intenso y calor parejo, como los salteados y los platos asiáticos.

Para aprovecharlo, el manual indica utensilios con un diámetro de entre 24 y 26 cm. Conviene que el fondo del recipiente cubra lo más posible el quemador y que la llama no toque los laterales: así el calor se aprovecha mejor y se cocina de forma más eficiente.

Al estar en el centro de la placa, deja espacio a su alrededor para trabajar con sartenes y woks de buen tamaño mientras los demás fuegos siguen en marcha.

Cada quemador cuenta con su propia parrilla individual de hierro fundido. Esta disposición da una base firme a ollas y sartenes, ayuda a que la cocción sea uniforme y es un material pensado para resistir el uso continuado.

Para sacarles partido, coloca siempre el recipiente sobre la parrilla y bien centrado sobre el quemador, y elige utensilios de base plana. Los diámetros recomendados para cada fuego son:

• Quemador auxiliar: de 10 a 14 cm
• Quemador semirrápido: de 16 a 20 cm
• Quemador rápido: de 22 a 24 cm
• Quemador wok de triple corona: de 24 a 26 cm

Cocinar con tapa y con un recipiente del tamaño adecuado ayuda a ahorrar energía: el manual indica que se ahorra hasta un 60 % de energía al usar utensilios adecuados y al usar la placa correctamente con el tamaño de llama apropiado.

La placa incorpora un sistema de seguridad en las válvulas, de tipo termopar, que se activa si la llama de un quemador se apaga accidentalmente, por ejemplo por un derrame de líquido o una corriente de aire. En ese caso corta automáticamente el suministro de gas de ese quemador, evitando que siga saliendo gas sin llama.

Es una protección que actúa sola, sin que tengas que hacer nada, y que aporta tranquilidad en el día a día, sobre todo cuando se cocina con la casa llena o se está pendiente de otras tareas.

Si esto ocurre, basta con cerrar el mando y esperar al menos un minuto antes de volver a encender el quemador. Al encender, recuerda mantener el mando presionado unos 6 segundos tras aparecer la llama para que el sistema de seguridad quede activado.

El acabado Nano Glass mate se limpia con facilidad. Después de cada uso, pasa un paño húmedo por la superficie para retirar el polvo y los restos de comida. Para una limpieza más a fondo, usa agua tibia y productos no corrosivos, evitando estropajos de acero y limpiadores abrasivos o en espray.

Con las piezas desmontables, sigue estos pasos:

1. Deja que las parrillas se enfríen ligeramente y retíralas con cuidado.
2. Quita los restos de comida o grasa con un cepillo no metálico y agua jabonosa.
3. Enjuágalas con agua y sécalas bien antes de volver a colocarlas.
4. Lava los componentes desmontables de los quemadores con agua tibia y jabón neutro después de cada uso, retirando los restos incrustados.
5. Limpia periódicamente la aguja de encendido con un cepillo no metálico y comprueba después que el encendido funciona con normalidad.

Mantener los quemadores limpios, sobre todo los orificios por donde sale la llama y los inyectores, ayuda a que la placa funcione de forma eficiente y consuma menos energía. Antes de limpiar, desconecta la placa de la red eléctrica.

La placa viene configurada para funcionar con gas natural, y su accesorio de conversión permite adaptarla a butano o propano según el gas que tengas en casa. Este cambio se hace sustituyendo los inyectores de los quemadores por los que corresponden al tipo de gas y regulando la válvula.

Las cargas térmicas nominales son de 1,8 kW en los semirrápidos, 2,4 kW en el rápido y 3,4 kW en el wok de triple corona, con las presiones de suministro de 20 mbar para gas natural y 30 mbar para butano.

Si se adapta la placa a otro gas, conviene dejar una etiqueta en el aparato con la información del nuevo tipo de gas. Los valores de eficiencia energética del manual están calculados con gas natural y pueden variar si se cambia a butano o propano.

Datos principales de la Bolero Squad G 5400S Nano Glass:
• Referencia: EU01_100496
• Fuegos: 5
• Potencia total: 10,4 kW
• Quemador wok de triple corona: 3,4 kW
• Quemador rápido: 2,4 kW
• Quemadores semirrápidos: 2 de 1,8 kW
• Quemador auxiliar: 1 kW
• Superficie: cristal negro mate Nano Glass
• Parrillas: individuales de hierro fundido
• Encendido electrónico
• Seguridad en las válvulas
• Eficiencia energética de la placa con gas natural: 56,75 %

Medidas del producto:
• 68,5 cm, 51 cm y 10,3 cm (las tres cotas que muestra la imagen oficial del producto)

Medidas para el encastre en la encimera (hueco de instalación):
• 560 mm × 480 mm
• Se incluyen ganchos de fijación para encimeras de 20, 30 y 40 mm de grosor